No sólo de turrones vive la Navidad. Introduzco aquí mi particular recuerdo a Italia. Mi segunda patria emocional. Así que vaya este post como dedicatoria alla mia famiglia italiana.
La globalización nos permite encontrar un producto 100% italiano en un supermercado de barrio de Barcelona. Y constatar echando un vistazo a los ingredientes del magnífico Panettone al chocolate que el emulgente que utiliza tanto en las escamas de cacao como en la cobertura es Lecitina de Soja. (mannaggia la miseria!)
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