Chocolates Pedro Mayo CON Soja

La empresa chocolatera navarra Chocolates Pedro Mayo http://www.casapedromayo.com/ 

Nos recuerda que pocas son las empresas que realizan chocolate sin utilizar como emulgente la Lecitina de Soja. En el supermercado cercano desplegaban sus diferentes variedades y marcas Pedro Mayo, Leyre y Orbea. Lamentablemente su página web no dedica un apartado a alérgenos, así que me sirvo de mis propias fotos para ilustrar este post.  

Congelados Findus (Política sobre Alérgenos) y productos con soja

Todos los alÈrgenos recogidos en la normativa (ver abajo) aparecen en la lista de ingredientes del etiquetado del producto, tanto si estan en grandes cantidades como en pequeñas.

Ademas se ponen todos los medios posibles para evitar contaminaciones cruzadas y si en algun caso son insuficientes, se indica el riesgo de trazas en la lista de ingredientes.

Consideramos alÈrgenos o alimentos desencadenantes de intolerancias a todos aquellos que aparecen en el Anexo III bis de la Directiva 2003/89 CE y sus posteriores modificaciones


Cereales que contengan gluten y productos derivados.
Crustaceos y productos a base de crust·ceos.
Huevo y productos a base de huevo.
Pescado y productos a base de pescado.
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
Soja y productos a base de soja.
Leche y sus derivados (incluida la lactosa).
Frutos de c·scara y productos derivados.
Apio y productos derivados.
Mostaza y productos derivados.
Granos de sÈsamo y productos a base de granos de sÈsamo.
AnhÌdrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores 10 mg/kg Û 10mg/litro (expresado como SO2).
Moluscos y productos en base a moluscos.
Altramuces y productos en base a altramuces.